气调库简称“CA”储藏,是一种先进的水果、蔬菜保鲜方法。气调储藏实质上是在保鲜的基础上增加气体成分调节装置,通过对储藏环境的温度、湿度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件进行控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓新陈代谢,与普通冷藏相比,能更好地保持果蔬的新鲜度和商品性,延长储藏期和销售货架期。 在相同的保鲜品质和温度条件下,气调保鲜贮藏库的保鲜时间是冷库的3~5倍,有些食品真是可达数十倍,是冷库所无法比拟的,气调库内储藏的果蔬,出库后从“休眠”状态“苏醒”,这使果蔬出库后保鲜期(销售货架期)可延长21~28天,是普通冷藏库的3~4倍。
气调冷库库简称“CA”储藏,是一种先进的水果、蔬菜保鲜方法。气调储藏实质上是在保鲜的基础上增加气体成分调节装置,通过对储藏环境的温度、湿度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件进行控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓新陈代谢,与普通冷藏相比,能更好地保持果蔬的新鲜度和商品性,延长储藏期和销售货架期。 在相同的保鲜品质和温度条件下,气调保鲜贮藏库的保鲜时间是冷库的3~5倍,有些食品真是可达数十倍,是冷库所无法比拟的,气调库内储藏的果蔬,出库后从“休眠”状态“苏醒”,这使果蔬出库后保鲜期(销售货架期)可延长21~28天,是普通冷藏库的3~4倍。
气调库气调设备气调管
气调冷库设备调试规范
一. 制冷系统
1.用N212Kg/cm2对系统检漏,如2h没问题,可抽真空,1h没问题,则加氟利昂保压。
2.无N2则先抽真空2h没问题,充氟利昂5 Kg/cm2气相捉漏,没问题则待试机。
3.检查所有接线排线是否正确,符合要求,检查电源电压是否达标。
二.通电试机制冷系统
1.制冷系统各部件正常运转后,开机补充氟利昂至液镜浸满为止,此时调整温控设定值,终止温度及温差(4~5℃),并观察温度达终止温度时低压压力值,设定低压压力保护值(低于停机值0.4~1.2 Kg/cm2,冷冻0.4,冷藏1.2 Kg/cm2)及压差值(0.5 Kg/cm2),高压保护值出厂时已设定在25 Kg/cm2,除非特殊情况不准变更,可人为调整压力值,检查高低压是否能进行保护,并调整热继电器保护值为开机正常电流的2.5倍,也需手动测试其性能。
冷库施工现场内景
三.通电试机化霜系统
1.冷冻库化霜一般设定在每4h一次,每次25min化霜终止温度设定在+25℃,化霜时检查电热丝是否正常工作,排水电热丝是否正常发热。
2.如遇到散热器距主机或主机距蒸发器水平距离大于10M,高度大于5M的情况可适量补充冷冻油。
3.各种数据都设定调试好后,再重设开停机3次,检查各部件是否能正常工作,此时可请客户检查并验收。
4.以上工作结束后,清理库内外卫生,请客户检查验收整个冷库,签字确认并移交。
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