食品加工冷库配套设备发展！

　　随着居民收入水平和生活质量的不断提高，消费者的食品安全意识也在不断提升，人们对冷链生鲜的需求越来越高，冷链物流需求正在快速增加。根据中物联冷链委数据统计显示，2015-2019年，中国冷链物流市场规模持续扩大，年均复合增长率为17%，到2021年，我国冷链物流行业市场规模或将突破4117亿元。受益于此，冷链物流需求得到释放，食品加工、农产品、低温乳制品等相关冷库配套设备建设持续推进中。

　　在此背景下，国家层面和相关部门密集出台政策支持冷链物流产业、制冷技术和物联网、大数据等新一代科技在物流领域的深度融合发展，我国冷链物流行业也有了新的展望。例如，2020年国家加速推进冷链物流产业发展，出台《关于开展首批国家骨干冷链物流基地建设工作的通知》、《关于加快农产品仓储保鲜冷链设施建设的实施意见》、《关于进一步降低物流成本的实施意见》等，以及布局建设一批国家骨干冷链物流基地，有针对性补齐城乡冷链物流设施短板，为冷链物流发展带来重大发展机遇。

　　众人周知，诸如果蔬等农产品、畜禽肉类、水产品、冷冻或速冻食品、低温乳制品、冰淇淋、快餐原料、预制菜、酒品饮料等要在仓储、生产加工、运输和销售过程中，一直到消费前的各个环节中，通常要处于产品规定的适宜低温环境下，才能保证食品质量，减少食品损耗，这就需要包括冷库、冷藏车、冷藏箱等冷链物流设施作为支持。

食品加工冷库

　　以冷库为例，冷库作为冷链物流非常基础的恒温恒湿贮藏设备，在食品加工产品、果蔬等农产品、畜禽肉类等恒温恒湿贮藏新鲜和品质发挥重要作用。在国家层面提出实施城乡冷链物流基础设施补短板的要求后，国内冷库等冷链基础设施建设加快推进。根据中商产业研究院预测，2021年国内冷库总量或将达7322万吨。

　　笔者了解到，冷库主要由压缩机、冷凝器、制冷辅助系统、制冷系统管道、节流阀和蒸发管等组成。近日，长顺县食品加工产业园冷库配套建设项目设备采购招标，其中包括购买氨制冷主机自动型液冷螺杆压缩机组6台、蒸发式冷凝器3台、制冷辅助设备18台、氨吊顶冷风机48台及相关电器设备，以及购买库内蒸发器5718平方米、氨用阀门717个(台)、氨制冷系统管道及管件、制冷系统管道、设备保温等，望符合条件的企业踊跃投标。

　　伴随着国内生鲜冷链食品、医药冷链等市场需求不断增长，加上受政策的持续支持，冷链物流市场前景广阔，作为冷链物流重要的恒温恒湿贮藏基础设施，冷库也有着巨大的需求潜力。对此，与冷库相关的制造企业也要结合市场需求不断创新研制，如优化压缩机、制冷系统、冷凝器、蒸发管等关键装置，提高自动化、智能化水平，减少能耗等，增强产品市场竞争力。