菱角冷藏库储存方法

菱角冷藏库储存方法

菱角冷藏库储存方法，菱角为菱科植物，在江苏等水域密集地区均有大面积种植。菱角以菱肉供食用，可作蔬菜，亦可作水果。最新的医药研究，菱角尤其是菱壳提取物能够在肝癌、胃癌等恶性肿瘤治疗中起辅助治疗作用。但是，由于菱角的深加工技术不成熟，同时冷藏保鲜技术不过关，生产旺季，大量菱角因滞销而腐烂，造成了经济损失和物资的浪费。因此，寻找有效的菱角保鲜方法是当务之急。 

享宁制冷的目的是提供一种有效的菱角保鲜方法，能够同时对菱仁和菱壳进行有效保鲜。

上海享宁制冷克服现有技术的不足，提供一种成本低且便捷，保鲜效果好的菱角冷藏库储存方法。

菱角冷藏库储存方法，包括以下步骤： 

1) 清洗分选 ：菱角采摘后进行清洗，洗去菱角表面附着的水藻和烂叶，清洗重复三次，彻底洗净 ；再对清洗完的菱角分选，把表面有损伤和嫩菱角剔除 ； 

2) 臭氧消毒 ：清洗分选好的菱角放入常温下初浓度为 2mg/L 的臭氧水中浸泡10-15 分钟，灭杀表面的致腐微生物  

3) 通风晾干 ：常温下通风晾干表面水分 ； 

4) 分装装箱 ：晾干后的菱角置于瓦楞纸箱中，每箱不宜超过 5kg，瓦楞纸侧面应该开透气孔 ； 

5) 低温储藏 ：装箱后的菱角置于 2℃ -4℃，湿度在 98％ -100％的低温高湿冷藏库中保鲜贮藏 ； 

享宁制冷提供的冷藏库温度能够控制在 2℃ -4℃，湿度在 98％ -100％，贮藏 4 个月后菱角的各项品质都没有显著降低。同时该冷藏库还是节能的设备。

此方法中需要配备“2-4℃的冷藏库”，面积根据储存量确定！ 

实际客户案例： 

为客户建造500平“2-4℃”的冷藏库，用于储存“菱角”。具体操作方法如上！ 

上海享宁制冷专业为客户提供“菱角冷藏库储存方法，设计建造菱角冷藏库”，如果您有此类需求可在线咨询或致电享宁冷藏库节能专家400-021-8028.我们将为您提供专业、全面的冷藏库、冷藏库存储方法！ 

关键词：冷藏库