果蔬保鲜冷库有什么要求？

果蔬保鲜冷库有什么要求？
 

　　果蔬保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长果蔬长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代果蔬低温保鲜的主要方式。果蔬的保鲜温度范围为0℃～15℃，可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果蔬的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延长贮藏期的目的。也有越来越多的客户朋友找到享宁制冷需要建造果蔬保鲜冷库，保鲜冷库在建造过程中优先要解决的问题就是冷库设计与建造规范，只有这样，才可以确保冷库在建造完毕之后的实用性，经济性以及安全性。享宁制冷就带大家了解一下果蔬保鲜冷库建造规则有哪些。

　　1、果蔬保鲜冷库的大小要根据常年要贮藏农产品的最高量来设计。这个容量是除了要考虑贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，还需加上行间过道，堆与墙壁、天花板之间的空间以及包装这间的空隙等。确定冷库容量后，再确定冷库的长度与高度。

　　2、如若有需要的话，果蔬保鲜冷库还应该配备冷风机，这样可以有效的对库内储藏的物品进行加湿，避免库内温湿度过低而出现的结霜现象。

　　3、果蔬保鲜冷库在设计时要充分考虑建造的地址，优先考虑交通发达，通风散气环境良好，排水系统完善，地质结构比较坚硬的建造地址；只有这样，还可以有效避免后期使用过程当中的一系列问题。

　　4、果蔬保鲜冷库在设计时，一定要充分考虑一下冷库的各项制冷设备和库房的通风问题，最好是合理的安排设置好排风机的位置，避免冷库后期使用过程当中通风不良。

　　5、果蔬保鲜冷库建造的时候，也应该考虑设置冷却间，冷却间主要就是放置预冷之后需要冻结的一些食品，加工的周期一般限定在12到24个小时，产品预冷之后温度在四度左右，这也是果蔬保鲜冷库建造的一个注意事项。

　　以上就是果蔬保鲜冷库的建造要求，希望可以帮到大家。

　　上海享宁制冷是一家专业的冷库设计施工建造商，多年来有丰富的案例经验，目前已经为上千家企业提供了冷库设计建造服务，针对各种不同类型的冷库拥有完善的设计方案，如果您有这方面的需求可以致电享宁制冷400-021-8028，我们会给您最满意的回复。

　　关键词：保鲜冷库