随着人民生活的水平的提高,人们对肉类的需求也越来越多,而肉类食品的保质期则是肉类食品贮存的关键。冷库的发展解决了肉类储藏保鲜的问题。那么肉类冷冻库建造技术要求有什么呢?我们一起来看一下。
肉类食品冷库也称肉类冻库,冻肉冷库,冻货冷库,冷冻肉冷库,适用肉类水产、禽类、冻肉加工零售批发行业。肉类冷库冷藏肉类食品的种类有:冻畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉,鱼、海鲜等各类肉质食品。
肉类冷冻库温度一般设计为-18℃~-23℃,是属于低温冷库中的一种。可以保鲜贮藏肉类6个月左右。如果要保存更长时间,可以把冷库温度设计的更低。
因为肉类在-18℃以下即达到休眠状态,但-23℃以下的低温比-18℃的低温可成倍延长冷藏期,在-30℃下的冷藏期比在-18℃下冻藏期长一倍以上,其中猪肉最明显。
肉类冷冻库建造技术要求
1.肉类食品冷冻库选用由彩钢板、不锈钢板的库板,无毒,无味,不生锈、可以降低由于内外温差而产生的传热,以达到冷冻、冷藏系统的最大效率,符号国家卫生标准
2.保温性好:肉类食品冷冻库采用先进的复合材料作保温材料制成复合板壁,其重量轻、强度高、隔热性好、耐腐蚀、抗老化、防蛀、无毒、不霉,在超低温度下更能显示其优越性。
3.制冷设备节能省电,低噪音:肉类食品冷冻库选用进口或国产制冷压缩机,能耗低,噪音小。
4.微电脑全自动数显式电气控制器,自动恒温,肉类冷库无须人工操作。
肉类冷冻库造价高低与多个因素有关,比如冷库建在什么地方,对冷库制冷机组有什么要求,冷库机组要什么品牌,对冷库板有什么要求,是要彩钢板还是聚氨酯板等等。客户提供的需求信息越详细,报价便越精准。
-18℃肉类冷冻库价格影响因素:
1、-18℃肉类冷冻库建造地方周边环境会直接造成-18℃肉类冷冻库用料的选择及数量。
2、在考虑保温板的保温性能的前提下选择保温板,可以增加冷库的保温性能,减少冷库运营费用。
3、如果冷库的面积越小,那么冷库造价也就越低,但是哪怕是非常小的冷库,应该拥有的机组也需要配备齐全,因此单位立方的冷库造价也会有所提升。
4、冷库机组的选择,机组的选择会对冷库建造造价影响很大,进口品牌和国产品牌有一定差别。
5、不一样情况的冷藏库分间,会直接导致造价的不一样,浩爽制冷提醒你,较好的冷库分间布局可以很好的贮藏货品。
6、一些特殊作用的冷库,要比普通的冷藏保鲜库造价高,比如:气调保鲜库、化学防爆库;
-18℃肉类冷冻库建造流程中最基础的计算参数包括用户所需要用到的冷库面积和冷库高度,这则是长宽高,出去长宽高,之外还要注意墙角梁柱等的影响在冷库安装流程中造成的难度.另外则是要根据设计温度的不一样进行分类.分高温保鲜,中温冷藏,和低温冷冻等。
以上是建造-18℃肉类冷冻库影响费用的条件因素,如果您有冷库建造的打算,或者是关于冷库方面的问题,您都是可以随时咨询上海享宁制冷,我们专注冷库安装设计20年,有机电三和GC2冷库安装资质。咨询电话:18017426215