详情介绍
项目名称:姜宁(生鲜便利店)鲜肉保鲜冷柜工程
冷库类型:鲜肉保鲜冷柜
冷库温度:温度-3至3度
进场时间:2016年5月16日进场
冷库地址:上海市 闵行区群益路17号店铺
客户介绍
专业从事肉类、禽类及其制品的生产、经营和销售,主要为速冻食品、熟肉制品加工、罐头食品等生产加工企业提供生产原料;为大卖场、连锁超市、大专院校、餐饮业、机关企事业等伙食团体提供肉禽产品和配送服务;对经营性企业、个体工商户开展批发业务。各经营部配有专用高低温冷库、冷藏运输车辆及完备经营设施。
工程描述
超市风幕柜通常用于商店和超级市场,它既具有低温保存易腐败商品或食品的功能,同时有展示和销售商品或食品的功能。超市风幕柜在食品冷藏链中属最后环节设备,对销售生鲜食品来说占有重要的位置。人们对食品消费需求的提高和商业销售的多样化,大大地促进超市风幕柜的发展。超市风幕柜根据其用途、使用温度、使用场所等有各种不同的构造和形状;其目的在于维持柜内的适当温度和湿度,保证食品的鲜度。
超市风幕柜的温度在2~10℃,主要用于贮藏水果、蔬菜、肉制品、鲜鱼、猪肉、饮料等。超市风幕柜内外壁面多用镀锌钢板,在外壁面主要的凸起部位采用不锈钢板包装(兼装饰及作防撞。
享宁提供技术方案可以为客户解决哪些问题?鲜肉的保鲜、长期运行后节约电能。为了保证库内产品的高标准需要,整个冷库选用的设备为铝排,谷轮水机组(我司考虑到场地靠近水源,采用水冷,节能省电,噪音小),保温板采用聚氨酯双面彩钢板保温。姜宁工程建造的目的是:一边冷柜主要是放解冻后等待出售的肉类和海鲜,一边是冷库,主要是存放肉类和海鲜一类的产品进行存藏。