食品冷库主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等食品的保鲜,使食品保持较低的温度,而温度一般又不低于 0℃。食品低温贮藏并非温度越低越好,也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果。食品在保鲜库内贮存一般不影响其内部组织,保鲜能使食品保持原有的风味和新鲜程度,同时客户也不应追求过低的贮藏温度,温度的降低将直接带来设备初投资和运行费用的增加。
食品冷库主要用于果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等食品的保鲜,使食品保持较低的温度,而温度一般又不低于 0℃。食品低温贮藏并非温度越低越好,也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果。食品在保鲜库内贮存一般不影响其内部组织,保鲜能使食品保持原有的风味和新鲜程度,同时客户也不应追求过低的贮藏温度,温度的降低将直接带来设备初投资和运行费用的增加。食品冷库库体采用硬质聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔热夹芯板,用高压发泡工艺一次灌注成型,可制成各种长度、规格,以满足广大用户的不同要求。其特点为:隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有:彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。
食品冷库冷风机与库内内景
食品冷库注意的设备安装细节、根据施工图及现场的实际情况,进行设备安装
一.蒸发器安装细节
1.安装内容:先把吊装螺丝孔开好,并开好铜管及电线孔,后二孔要修整以防快口留下隐患,自配排水管的蒸发器背面与立板定位为400MM,蒸发器排水孔与立板预先安好的排水孔位垂直,两者间高差为350MM,如是冷冻库,排水管内穿排水电热丝,排水电热丝发热部位应从集水盘排水口延伸到库外,末端从排水管上端打洞穿出管外并做绝缘处理。化霜加热丝电路尽量做到三相平衡、冷藏不需电热丝。
2.吊装注意:蒸发器进风口不能对着库门,蒸发器最好吊放在冷库最长端,蒸发器出风口最好不要对着门,(蒸发器取位居中,以便维修),蒸发器低于机组必须安装回油弯、膨胀阀尽量安装在冷库外,并安装阀门,以便维修。
冷库的?施工现场
二.冷库机组主机安装细节
1.主机位置离蒸发器越近越好,且易维修,散热良好,如外移露天需安装遮雨棚,主机位四角需要安放防震垫片,安装水平牢固,不易被人碰着。
2.冷凝器安装,冷凝器安放位置离主机越近越好,最好在主机偏上位,冷凝器安装位置应具备最佳散热环境,吸风口不能对着其它设备出风口,特别是油性气体,进出风口不能短路及对着别处窗口(特别是居民窗口)和设备,离地应有2M高,安装水平牢固。
3.铜管排放,所有铜管需分别穿保温管与同方向电线一起用空调扎带一起包扎好,尽量走直并分段固定,保温管与保温管接头处用电工胶布密合。
4.电线排放,所有电线除用空调扎带扎好外,外露部分需用波纹软管或走线槽穿管保护,温度显示导线尽量不与电线靠在一起排线。
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